Freška gajbica- sveža, zdrava in lokalno pridelana zelenjava in sadje tedensko na vašem domu

V letu 2011 sva se odločila, da se resneje posvetiva ekološki pridelavi in tako sva začela revitalizirati in obdelovati zapuščene njive v dolini reke Rokave na območju predvidenega Parka Dragonja. V naslednjih letih sva najela dodatne kmetijske površine in trenutno obdelujeva okoli 3 ha površin na različnih lokacijah- Montinjan, Marezige, Rokava, Čentur in Vanganel.

Poudarek je na pridelavi širokega izbora (istrskih) vrtnin in zelenjave- stročnic (grah, fižol, bob, čičerika), listnate zelenjave (solata, radič, blitva, špinača, cikorija, rukola, motovilec…), plodovk (paradižnik, paprika, bučke, buče, melancane, kumare), kapusnic (brokoli, cvetača, ohrovt, zelje, cima di rapa), korenovk in kobulnic (korenje, črna redkev, redkvica, koromač...), čebulnic (česen, čebula, por), krompirja, topinamburja in drugih sort. Poleg zelenjave pridelujeva še sadje (slive, marelice, mandlje in češnje) ter oljke.