Kmetijsko gospodarstvo Koren ima zasajenih 850 oljčnih dreves na približno 3,5 ha.
Glavna sorta je Istrska belica katire je 40 %, sledi sorta Leccino 20 %, Maurino 20 %, Buga 10 %, Rosignolo 5 % in Leccie del corno 5 %.
Razvoj kmetije je usmerjen v proizvodnjo najboljši ekstra deviških oljčnih olj z zaščiteno označbo porekla pod blagovno znamko Centuria.
