OPG Matteo Belci
Olive oil from Buža olives
36,00
€
/ lit
Autohtona sorta jugozapadne Istre. Uzgaja se na čitavom području Istre i na sjevernojadranskim otocima. Od nedavno se uzgaja i u južnim regijama Hrvatske. Smatra se autohtonom sortom jugozapadne Istre i uz bužu vodnjansku mušku čini preko 50% sortimenta. Maslinovo ulje dolazi punjeno u staklenu ambalažu zapremnine 0,5 l po cijeni od 110 kn, i 0,25l po cijeni od 60 kn.
Estate
OPG Matteo Belci
Ulje koje proizvode braća Belci iz Vodnjana nosi ime po očevoj majci, Marussi zvanoj Melota. Moćnost ovog proizvoda doprinos je njenoj snazi.
Govoreći o obitelji Belci, odškrinuti ćemo prozor prema prošlosti Boumbara, prošlosti čiji su prvi tragovi zabilježeni u župnim knjigama koje se čuvaju u crkvi Sv. Blaža i sežu do polovice šesnaestog stoljeća. Cijenjena ekstra djevičanska maslinova ulja plod su kompetentnosti i strasti, ali i privrženosti i jednostavnosti, one jednostavnosti svojstvene svim Belcima, one zatvorenosti koja se jednostavno topi kako bi ustupila mjesto pravim vrijednostima. Maslina je ovdje tradicionalna kultura i poneko od 3.000 stabala koja obitelj posjeduje staro je i preko 400 godina.
Već je četrdesetih godina prošlog stoljeća djed Matteo započeo s proizvodnjom ulja, na mjesnoj hidrauličnoj preši, proizvodeći male količine ulja za potrebe obitelji ili za prodaju unutar svog kraja.
Njegovi sinovi Lorenzo i Livio posjeduju danas oko 8 ha maslinika i ostvaruju godišnju proizvodnju od oko 1800 kilograma. Snažna je naša privrženost tradicionalnim sortama, sortama koje daju posebno kvalitetnu proizvodnju: buži, antiknoj autohtonoj sorti, ali i istraskoj bjelici, rosulji i povrh svega, ponovno otkrivenoj žižoleri.
