Tajal ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno je izravno od ploda masline, mehaničkim hladnim postupkom. Stoljetna stabla nasuprot otočju Brijuni cijenjena još od Bečkih carskih dvora uz tradiciju i znanje garantiraju visoku kvalitetu. Domaće autoktone sotre buž, karbonaca i rožinjola daju ulju blagi pikantni voćni okus.
Vrijednost slobodnih masnih kiselina iznosi 0,31 % (dopušteno 0,80 %).
Peroksidni broj 1,82 mmolO2/kg (dopušteno 10 mmolO2/kg).
sadržaj voskova 40,19 mg/kg (dopušteno 250mg/kg).
Svakodnevno korištenje ovog ulja pravi je put zdravlju i vitalnosti.
